Cavolfiore Fritto In Pastella Croccante

Prepara la pastella mescolando la farina con il lievito anche solo un po di bicarbonato va bene il sale e aggiungendo un po dacqua gasata fredda. Croccante e gustoso ecco come friggere il cavolfiore in pastella per un antipasto o contorno di successo. Semplici da preparare sono ottime anche per un buffet in piedi o come antipasto in un mix di fritti. Un po di sale e pepe ed ecco pronto un gustoso piatto fritto da antipasto intervallo finger food.

Cavolfiore In Pastella Ricetta Sfiziosa Cookaround

Il cavolfiore fritto è un contorno molto saporito e che piace a tutti a chi non gradisce particolarmente questa verdura.

Cavolfiore fritto in pastella croccante. Potete decidere se sbollentare il cavolfiore prima di passarlo nella pastella o se utilizzarlo a crudo. La pastella non deve essere troppo liquida altrimenti non si attacca alla verdura. Per prima cosa preparare la pastella.

Il cavolfiore in pastella è un contorno a base di cimette di cavolfiore avvolte in morbida pastella. Il cavolfiore in pastella fritto e gustato al momento risulta croccante fuori e morbido dentro una vera golosità. 1 cavolfiore io ho utilizzato quello viola ma vanno bene anche altre varietà 200 gr di farina 00 300 ml di acqua 1 cucchiaino di lievito di birra disidratato 1 pizzico di zucchero Olio di semi di arachidi per friggere Sale.

Come si prepara il cavolfiore in pastella. Ingredienti per 4-6 persone. Aggiungete un pizzico di sale e il latte quanto ne occorre per ottenere una pastella semifluida.

Perché il segreto della frittura non è legato solo alla temperatura dellolio che deve essere altissima friggendo sempre un po per volta. Una gustosissima frittura croccante fuori morbida dentro. Dividete il cavolfiore a cimette.

Versate lolio di semi in un tegame e scaldatelo fino a che il termometro non raggiungerà la temperatura di 170 poi prelevate con una forchetta le cimette lasciate scolare la pastella in eccesso ed immergete pochi pezzi alla volta nellolio bollente 9. Vediamo allora come fare per preparare questo gustoso cavolfiore pastellato. La pastella è profumata alla maniera siciliana da prezzemolo.

Ma pure alla scelta del mix di ingredienti per la panatura o nello specifico caso per preparare la. 26-feb-2015 - Cavolfiore Fritto in Pastella Croccante Un contorno sfizioso e saporito molto facile e veloce da preparare. Cavolfiore in pastella ricetta siciliana.

Frittelle Di Cavolfiore In Pastella Senza Uova Semplici E Sfiziose